「かじかって?」

August 31, 2017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なが月1日。長月の由来も諸説ありますが、「夜長月(よながつき)」の略で

あるとする説が最も有力との事です。確かに、これから秋の夜長を楽しむ

にはピッタリの名前ですね。

 

 

皆さんこんにちは。三重県の「なが餅」をよく買に行かされるIGAです。

(妻が好きなんです。 とても断れません。。。)

 

 

さて、気を取り直して。

 

 

ここ最近はすっかり「蝉の鳴き声」が消え、「秋の虫の音」がはっきりと

聞こえてくるようになりました。夏好きの私としては寂しさもありますが、

厳しかった夏を乗り越えた心身には、どこか落ち着く感もあります。

秋は秋でいいものですね。

 

 

そこで、ふと「秋の季語」を調べてみました。

「すすき、くつわむし、撫子、曼珠沙華、十六夜、鰯、鮭、鰍」??

最後の「魚へんに秋って何だ?」と思い、Yahoo知恵袋を見てみると、

「かじか」と読み、秋が旬の魚で金沢では「ゴリ」とも呼ばれるそうです。

つくだ煮や甘露煮などにして食べると、とても美味との事でした。

母が隣の小松市出身だったのに、知らなかったな~。近々、金沢で

途中下車できそうなので、一度食べてみようと思います。

 

 

また、魚好きの私としては「秋刀魚」も楽しみの一つです。昔は庭の

七輪で祖母がよく焼いてくれたのですが、その時の秋刀魚が一番

美味しかったような気がします。

脂の乗りが良くて、煙もすごかったですね~。

 

 

数年前に会社のバーべキューで秋刀魚を焼いた時は、表面が剥がれ、

無残な姿に。。 やっぱり、秋刀魚は七輪で焼くのが最高です!

 

 

今年も秋刀魚が庶民の見方である事を祈って、色々な秋を楽しんで

いきましょう!

 

 

残暑厳しい時期ですが、今月もどうぞ、「ご安全に!」。

 

 

 

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